Il cibo tra scienza e (falsi) miti a tavola

Il cibo tra scienza e (falsi) miti a tavola: il primo appuntamento del Ciclo “Grano e Salute“, evento inserito tra le conferenze legate alla mostra “Le dee del grano”

Cosa c’è di vero dietro le allergie e le intolleranze alimentari? Qual è il confine tra diagnosi medica e falsi miti?
Lo scopriremo il 13 marzo 2026 grazie al Prof Angelo Sigillito, già Primario Gastroenterologia AOR San Carlo di Potenza. Il suo intervento vuole fare chiarezza sulle reali differenze tra le allergie e intolleranza vere e quelle presunte, sfatare le false credenze sempre più diffuse, analizzare l’impatto sulla celiachia e comprendere meglio il rapporto tra alimentazione e salute.

Quando: 13 Marzo 2026, ore 17:30

Presentano: Sabrina Mutino e Fabrizio Caccavale

Dove: Museo Archeologico Nazionale, Potenza

In collaborazione con: UNIBAS – Dipartimento di Scienze della Salute